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张晋 职务职称 : 中国中医科学院西苑医院治未病中心主任
5 分钟 0.25 学时 4496 人 10.0 分
营养 中医 食疗 饮食 药膳
现代医学中是指机体从外界摄取食物，经过体内的消化、吸收和代谢后，参与构建组织器官，或满足生理功能和体力活动必要的生物学过程。中医食疗融合了我国传统饮食文化与中医药学知识，是以药膳作为治疗疾病的手段，通过调味烹饪制作，达到药借食味，食借药力的防病治病疗效。本课围绕现代营养与中医食疗进行了简要论述。
中国中医科学院西苑医院治未病中心主任
